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简历编号:JIUJIANG-53807 更新日期:2016/10/25 15:50:28
 
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基本信息
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自我评价(或专长)
本人从酒店基层起步,任厨师、厨师长至大专酒店本科学习,乃至高星级旅游酒店服务。对酒店人力资源、财务(成本控制)、市场营销、前厅、客房、康乐、餐饮、培训等方面熟悉有余,积累了丰富的经验。对酒店创新管理经营理念,结合中国民族文化特色和本企业的实际情况,制定适合企业发展的创新型经营管理体系。
1978年至1982年在江西九江从师国家特级烹饪大师张桂兰、国家特级烹饪大师曹俊新(中央庐山会议周恩来总理私人厨师)。1987年筹备野味餐厅、中西餐厅。厨师长、经理至1992年。1988年地区烹饪大赛获奖第一名。1992年底调入海南,1993年完成广州大学酒店管理系本科专业学习,在海南工作期间,本人倡导提出海南旅游酒店业创新新理念,源于海南旅游酒店业起步初期的现况,借鉴国际酒店先进管理经验,取它山之石拓展企业发展。提出倡导举措受到旅游酒店业业内人士广泛认可,并得到海南省旅游局高度重视。1994年受海南省旅游酒店企业推选, 被海南省旅游局任命为海南省旅游饭店委员会副秘书长,任期5年(职责:旅游酒店项目调研、策划、技术指导、咨询。海南省星级酒店评委)。1993年至1994年受海南和邦石化公司委托调研、策划海南南山佛教文化苑大型项目,后被国家旅游局评定为AAAAA级国家重点优秀旅游景区。1995年受海南省三亚市旅游局曾凡强局长委托调研、策划海南三亚市“天涯海角国际婚礼节”、“海南三亚国际美食节”,大型项目。海南南山佛教文化苑、海南天涯海角婚礼节、海南三亚国际美食节大型项目成功策划,充分展示了中华传统文化、民族文化、区域文化的个性,为海南省旅游酒店业发展区域文化、人文景观、饮食文化谱写了浓墨重彩的一页,成为海南旅游酒店业市场竞争的强势新亮点,在国际周边地区、国内旅游酒店业中产生了经营战略品牌的轰动效应。受海南省旅游饭店委员会委托调研、策划筹备国内企业:北京航天部、上海纺织局、新疆铁矿局,四星级酒店1所、三星级酒店2所,并撰写酒店项目可行性分析报告。1996年中国海南国际旅游年开幕式,同海南第一任旅游局长吴乾翔一起受到中央主管旅游副总理钱其琛谒见,多次受到国家旅游局局长刘毅谒见。
从事职业旅游酒店30余年,对旅游酒店业管理、经营有较为全面的经营管理经验与基础,唯此发展、寻求规模大、中型旅游酒店企业服务,以此为平台,原为企业创收更好的经营与效益。希望所任职之企业,为企业谋求利润,尽心竭力为贵公司服务。
工作经历
公司名称: 海南省饭店
从职日期: 1996-2010
所属行业: 酒店/旅游/餐饮服务 / 其他
所在部门:
担任职位: 策划
工作描述: 一九九五年受海南省饭店委员会委托调研、策划、筹备北京航天部、上海纺织局、新疆铁矿局四星级酒店一所,三星级酒店两所,并撰写酒店项目可行性分析报告。 一九九六年受海南三亚市旅游局曾凡强局长委托策划、调研海南三亚天涯海角国际婚礼节、海南三亚国际美食节。
 
求职意向
期望工作方式: 不限
期望职位: 经营/管理类|(正/副)总经理-其他
期望工作地点: 江西/九江/市辖区
期望行业: 酒店/旅游/餐饮服务 / 其他
从事该行业: 20年以上
是否可跨区域: 只在期望工作地点工作
到职日期: 根据企业要求
联系方式
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